Benvenuti in Biancorosso Giappone:
racconti giapponesi, ricette della tradizione, ricordi e frammenti di una mia quotidianitÀ nella pianura del Kantō

[ Marianna ]

 

divisore

  • building_food_tenpura-1

    Tempura Stories: fragranti contemplazioni

    Read more

    Tempura Stories: fragranti contemplazioni

    C’è profumo di tempura (o tenpura, per usare la forma traslitterata corretta) nella cucina virtuale di Biancorosso Giappone! Uno dei libri prediletti della mia libreria giapponese è un prezioso volumetto acquistato qualche anno fa da Tanabata, dedicato alla cultura alimentare nel periodo Edo. Sono un’appassionata di storia giapponese dell’epoca Edo che durò circa due secoli…

  • Kamisama-2

    La magia di Kawakami Hiromi

    Read more

    La magia di Kawakami Hiromi

    Ci sono parole ed eventi che, chissà perché, restano impressi indelebilmente nei ricordi. E’ successo, ad esempio, con una riflessione di Michael Emmerich, straordinario traduttore e professore di letteratura giapponese presso il dipartimento di Asian Studies della prestigiosa UCLA. In uno dei suoi volumi, principalmente rivolti a studiosi di lingua e letteratura giapponese, Emmerich paragonò…

  • Zuppa-di-miso-speciale-1

    Una zuppa di miso…speciale!

    Read more

    Una zuppa di miso…speciale!

    Alla zuppa di miso ho dedicato tanti scritti negli anni. E’ uno dei comfort food della cucina giapponese nonché immancabile elemento sulla tavola nipponica. Scegliendo tra i miei scritti più recenti, uno dei primi articoli qui sul blog nuovo fu questo. Tempo dopo scrissi di una zuppa di miso autunnale proprio qui. Per l’azienda Ethnic…

  • Kappamaki

    Kappamaki

    Read more

    Kappamaki

    Questo simpatico personaggio verde che vedete nell’illustrazione in alto si chiama Kappa ed è un volto noto della mitologia giapponese, un mondo dell’immaginazione popolato da mostri e creature dalle caratteristiche più disparate. Il Kappa 河童 (lett. fanciullo del fiume) è una creatura mitologica che, secondo vecchie leggende, vive lungo le sponde di corsi d’acqua. Sempre…

  • Libri

    Giappone, Vietnam e pensieri

    Read more

    Giappone, Vietnam e pensieri

    Che estate bizzarra. Le mie finestre sono costantemente spalancate e sembrano bocche assetate in attesa anche solo di una goccia di ristoro. Le mie tendine bianche ondeggiano pigramente, sospinte da sparuti sbuffi di un’aria che pare fatta di un immaginario piombo invisibile. Dai ghirigori del mio ornato parapetto di ferro battuto, rivestito da ostinate pennellate…

  • Kimagure robotto

    Nebulosi vortici e tregue

    Read more

    Nebulosi vortici e tregue

    Scrivo liberamente senza badare troppo alle imposizioni SEO, ai criteri di leggibilità, agli avvertimenti di WordPress e tutta quella paccottiglia di cui ormai siamo vittime, forse ancora inconsapevolmente. Catene invisibili che hanno, piano piano, ingabbiato inesorabilmente la comunicazione e il piacere di raccontare per farlo diventare solo un ennesimo prodotto da vendere. Una subdola trappola…